Annem Olsa Ne Pişirirdi? (9786058415324)

Geleneksel yapılar değişti. Geçtiğimiz iki yüzyılda sanayileşme, taşımacılık ve haberleşme alanında yaşanan ilerlemeler dünyanın şeklini değiştirdi. Bu değişim öyle lanse edildi ki karşısında kimse duramaz hükmü kaidesi getirilmeye çalışıldı. Mutfak kültürüne de sirayet eden değişim karşısında mevsimine göre beslenme kültürü kendini koruyabilen nadirlerden olmaya muvaffak oldu. Neyse ki son yıllarda yemek endüstrisinin baskısının insanlara dayattığı hazır yemek kültürüne karşı geleneksel yemek kültüm yeniden canlanmaya başladı. Bu küçük muhtevalı çalışmamızda kendi kültürümüzün beslenme ve yemek tariflerini mevsimlik meyve ve sebze çeşitlerine uygun olarak sıraladık. Ayrıca Osmanlı mutfak kültürünün, son dönem orta düzey halk tariflerini bulabileceğiniz bu eser size annenizin yemek tariflerini hatırlatacak. Doğal, sağlıklı ve lezzetli ...

Kitap Adı:	Annem Olsa Ne Pişirirdi?
Yazar:	Ercan Erdoğan;Zeliha Küçükturan;Fatma Ekici
Yayınevi:	İnsan ve Hayat Kitaplığı
Hamur Tipi:	Kuşe
Sayfa Sayısı:	128
Ebat:	225-240-0
İlk Baskı Yılı:	2017-02-03
Baskı Sayısı:	2
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786058415324