Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri (9786257431774)

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir. Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir. Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır. Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili, günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir.Kitap içerisindeki bilgiler, Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir. Bu bağlamda, Bartın koy, ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır. Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır.

Kitap Adı:	Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Yazar:	Dilek Coşan
Yayınevi:	Paradigma Akademi Yayınları
Hamur Tipi:	Kuşe
Sayfa Sayısı:	337
Ebat:	160-240-0
İlk Baskı Yılı:	2021-09-01
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786257431774