Gastronomiye Giriş (9786253754549)

Gastronomiye Giriş, öncelikle gastronomi ve mutfak sanatları öğrencileri için bir ders kitabı olarak tasarlanmış olsa da, yiyecek-içecek sektöründe çalışan profesyonellerin, aşçıların, gıda mühendislerin, gıda teknikerlerin, diyetisyenlerin ve gastronomiye ilgi duyan herkesin faydalanabileceği bir kaynak niteliğindedir.

Kitap Adı:	Gastronomiye Giriş
Yazar:	İlkay Yılmaz
Yayınevi:	Akademisyen Kitabevi
Hamur Tipi:	Kitap Kağıdı
Sayfa Sayısı:	479
Ebat:	160-235-
İlk Baskı Yılı:	2025-05-07
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786253754549