İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi (9789751032645)

Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi'nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı öğrenebilirsiniz. Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra unlu mamulleri bozulmadan, besin değerlerini yitirmeden uzun süre saklamanın yollarını keşfedin!

Kitap Adı:	İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi
Yazar:	Sharon Croxford
Yayınevi:	İnkılâp Kitabevi
Hamur Tipi:	2.Hamur
Sayfa Sayısı:	160
Ebat:	170-240-0
İlk Baskı Yılı:	2012-12-11
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9789751032645