Kap Kacak Kitabı (9786059506496)

Kap Kacak Kitabı'nda yemek yerken, yemek pişirirken ve mutfakta kullanılan kap kacak ve aletlerin isimleri, şekilleri, fonksiyonları ve eski dönemlerdeki fiyatları; geleneksel Türk evinde kap kacağın durduğu mekanlar, dolaplar, raflar incelenmiştir. Türkçenin temel kaynaklarından ve modern romanlarından elde edilen bilgiler ışığında sofra adabı ve düzeni anlatılmış, yabancı gözlemcilerin anlatımlarıyla saray teşkilatındaki sofra düzeni tarif edilmiştir.

Kitap Adı:	Kap Kacak Kitabı
Yazar:	Emine Gürsoy Naskali
Yayınevi:	Kitabevi Yayınları
Hamur Tipi:	2.Hamur
Sayfa Sayısı:	457
Ebat:	135-210-0
İlk Baskı Yılı:	2018-04-26
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786059506496