Kayıp Lezzetlerin İzinde (9786255948502)

"Kayıp Lezzetlerin İzinde", bir yemek kitabından çok daha fazlası; Lozan Antlaşması'yla vatanlarından koparılan mübadillerin kalplerinde ve bohçalarında taşıdıkları bir asırlık mirasın dokunaklı bir kaydıdır. Bu eser, her bir tarifin ardındaki özlem, direniş ve umut dolu hikâyeleri gün yüzüne çıkarıyor. Alivra'dan Rufteynu'ya, unutulmaya yüz tutmuş lezzetler, ait oldukları anılarla birlikte yeniden hayat buluyor. Atalarının sofralarına bir köprü kurmak, göç yollarında kaybolan tatları kendi mutfağında canlandırmak ve yemeğin birleştirici gücüyle kültürel bir yolculuğa çıkmak isteyen herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı. Bu kitap, damaklarda bırakacağı lezzet kadar, ruhunuza da dokunacak bir tarih ve hafıza davetidir.

Kitap Adı:	Kayıp Lezzetlerin İzinde
Yazar:	Mehmet Salih Altın
Yayınevi:	Kriter Yayınları
Hamur Tipi:	Kitap Kağıdı
Sayfa Sayısı:	140
Ebat:	160-240-
İlk Baskı Yılı:	2025-08-01
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786255948502