Binbir Gece Sofraları; Doğu'nun Zengin Mutfaklarından Egzotik Lezzetler (9786051063478)

Lübnan, Suriye, Ürdün, Yemen, Suudi Arabistan, İran, Irak, İsrail, Mısır, Tunus, Fas, Cezayir, Libya... "Masallara konu olmuş, pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış, birbirini yakından ya da uzaktan etkilemiş, şairlere, ressamlara ilham vermiş olan Doğu'nun zengin mutfaklarındayız. Tarifleri yazmaya başladığımda, baharatların kokusunu zihnimde duyumsadım, denediğimde masallardaki gibi sunumlarla dostlarıma tattırdım. Ekibimle birlikte egzotik bir yolculuk yaptık. Mezeleri pidemize sürdük, etleri tarçınla kokulandırdık, helvaları safranla kavurduk, narlarla süsledik. Yemekten sonra ellerimizi biz de gül kokulu sularla yıkadık, misk kokulu havlularla kuruladık... Yemen'de kahve, Tunus'ta nane çayı içtik. Gezdik, dolaştık, hissettik... Uzun süren bu yolculuğa sizleri de davet etmek istedim, kokuları ve lezzetleri sayfalara taşıdım. Sizlerin de aynı keyifle yolculuk yapmanız dileği ile..."

Kitap Adı:	Binbir Gece Sofraları; Doğu'nun Zengin Mutfaklarından Egzotik Lezzetler
Yazar:	Ebru Omurcalı
Yayınevi:	Alfa Basım Yayım Dağıtım
Hamur Tipi:	2.Hamur
Sayfa Sayısı:	288
Ebat:	170-240-0
İlk Baskı Yılı:	2011-07-01
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786051063478