Anadolu Mutfak Kültürü
Anadolu Mutfak Kültürü

Anadolu Mutfak Kültürü (9786253751388)

Discount Rate : %25 Discount
Vat included : €24,93
Discounted : €16,99  + VAT
Vat included : €18,69
Barkod : 9786253751388
BÖLÜM 1 GİRİŞ Anadolu Mutfak Kültürünün Oluşumuna Genel Bakış Gastronomi Kavramı ve Mutfağın Tarihsel Gelişim İçindeki Rolü BÖLÜM 2 ANADOLU’NUN MUTFAK KÜLTÜRÜNDE DÖNEMLER Tarih Öncesi Dönem Orta Asya Dönemi Mutfağı Selçuklu ve Beylikler Dönemi Mutfağı Osmanlı Dönemi Mutfağı Cumhuriyet Dönemi Mutfağı BÖLÜM 3 ANADOLU’NUN BÖLGESEL MUTFAĞI Marmara Mutfağı

Kitap Adı:Anadolu Mutfak Kültürü
Yazar:Sinan Keskin
Yayınevi:Akademisyen Kitabevi
Hamur Tipi:Kitap Kağıdı
Sayfa Sayısı:205
Ebat:135-210-
İlk Baskı Yılı:2024-12-10
Baskı Sayısı:1
Dil:Türkçe
Barkod:9786253751388
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: EN