Gastronomi Deneyiminde Rotalar ve Festivaller (9786051330334)

Günümüz dünyasında özellikle hizmet sektörünü derinden etkileyen deneyim ekonomisi kavramı sayesinde standartlaştırılmış hizmet sunumu yerini kişiye özelleştirilmiş sunumlara yani deneyimlere bırakmıştır. Artık destinasyonlar ya da işletmeler hizmetten ziyade deneyim satmanın ne kadar önemli olduğunu tartışmakta ve yeniçağa adapte olmaya çalışmaktadır. Çünkü deneyimler mal ve hizmet sunumu arasındaki fiyat farkından çok daha yüksek bir katma değer yaratmaktadır. Bununla birlikte turistler de sta...

Kitap Adı:	Gastronomi Deneyiminde Rotalar ve Festivaller
Yazar:	Alaattin Başoda
Yayınevi:	Nobel Akademik Yayıncılık
Hamur Tipi:	Kitap Kağıdı
Sayfa Sayısı:	440
Ebat:	155-215-
İlk Baskı Yılı:	2022-07-04
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786051330334