Kydonia - Ayvalık Mutfağı; Ege'nin Arka Bahçesi (9789751025753)

Ülkemizin en zengin mutfaklarından birine sahip olan Ayvalık´ın, yemek kültürüne ve 1923 mübadelesi sonucunda oluşan sosyal dokusuna ayna tutan kitap aynı zamanda birbirinden lezzetli yemek tariflerini de içermektedir. Egenin iki yakasından sentezler içeren yemeklerin isimleri de son derece ilginç. Kitapta ki tarifler basit, pratik ve son derece sağlıklı. Zeytinyağının kaynağı olan Ayvalık yöresinin yemeklerini bu kitaptan bir kez deneyenler bir daha asla vazgeçemeyecekler.

Kitap Adı:	Kydonia - Ayvalık Mutfağı; Ege'nin Arka Bahçesi
Yazar:	Erkan Acurol
Yayınevi:	İnkılâp Kitabevi
Hamur Tipi:	Kuşe
Sayfa Sayısı:	176
Ebat:	195-275-0
İlk Baskı Yılı:	2000-01-01
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9789751025753