Osmanlı'nın Büyük Mutfağı (9786056864599)

Avrupalı gezginlere ve elçilere bakılırsa Türkler, Avrupa saraylarında alışık olunanın aksine ziyafet masasının keyfini çıkarmayı bilmezler, müzik veya gösterilerin eşlik ettiği uzun masalar kurmazlar, hızlıca ve sessizlik içinde yemeklerini yerlerdi. Halbuki Osmanlı mutfağı oldukça teferruatlıdır; diğer medeniyetlerin tatlarını harmanlayarak kendine has ve yeni bir karışım yaratmayı bilmiştir...

Kitap Adı:	Osmanlı'nın Büyük Mutfağı
Yazar:	Maria Pia Pedani
Yayınevi:	Hece Yayınları
Hamur Tipi:	2.Hamur
Sayfa Sayısı:	168
Ebat:	130-210-0
İlk Baskı Yılı:	2018-09-07
Baskı Sayısı:	2
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786056864599