Türkiye'nin Peynirleri (9789751032430)

Dünyanın en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye'nin, peynir dünyasına sunacak çok şeyi var. Oysa yüzlerce çeşit Türk peynirinin birçoğu Anadolu'nun kırsal mutfaklarında gizli kaldı... Türkiye'nin Peynirleri bilinen ve bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte bölge bölge anlatarak, peynirin Türk ve dünya yemek kültürü içindeki yeri ve tarihi hakkında ilgi çekici bilgiler sunuyor. Peynir yapımına dair otantik hikâyeler, yemek tarifleri, kaliteli peynirin ayırt edilmesi ve satın alınması gibi renkli konular bu peynir yolculuğunu sizin için daha da keyifli kılacak...

Kitap Adı:	Türkiye'nin Peynirleri
Yazar:	Sharon Croxford
Yayınevi:	İnkılâp Kitabevi
Hamur Tipi:	2.Hamur
Sayfa Sayısı:	128
Ebat:	0-0-0
İlk Baskı Yılı:	2012-08-09
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9789751032430