Tuz, Yağ, Asit, Isı;İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri (9786057950062)

NEW YORK TIMES ÇOK SATANLAR LİSTESİNDE YER ALAN “TUZ, YAĞ, ASİT, ISI” 15. BASKISIYLA RAFLARDA YERİNİ ALIYOR “Michael Pollan, ne yememiz gerektiğine dair o geniş ve karmaşık konuyu yalnızca yedi kelimeyle özetlediğinde herkes çok etkilenmişti: ‘Yemek yiyin, fazla yemeyin, çoğunlukla sebze yiyin.’ Samin Nosrat da nasıl yemek pişirmemiz gerektiği gibi geniş ve karmaşık bir konuyu dört kelimeyle özetlemeyi başardı: ‘Tuz, yağ, asit, ısı.’ Herkes çok etkilenecek.” -Yotam Ottolenghi, Jerusalem adlı New York Times çok satan kitabının yazarı

Kitap Adı:	Tuz, Yağ, Asit, Isı;İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri
Yazar:	Samin Nosrat
Yayınevi:	Thekitap
Hamur Tipi:	1.Hamur
Sayfa Sayısı:	464
Ebat:	165-230-0
İlk Baskı Yılı:	2025-01-09
Baskı Sayısı:	15
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786057950062