Unutulmaya Yüz Tutmuş Hatay Yemekleri (9786254495748)

Taş duvarlı, motifli, ahşap tavanlı, avlusunun bir ucunda mutfak bir ucunda odaları, avlusunda akşamları oturdukları sedirleri ya da yer minderleri olan evlerden yayılan yemek kokuları zamanla hayatın akışı yerini apartmanlara, modern yaşam düzenine bırakmış Hatay da. Yemek kültürü de nasibini almış bu yeni düzenden. Ve yapılmaz olmuş bazı yemek çeşitlerimiz. Büyüklerimizden gördüklerimiz, tadına baktıklarımız bazılarımızın hatıralarında yerini almış bazılarıysa unutulup gitmiş. Yaşamın ucundan yakalasak bu unutulan lezzetleri, yazılara döksek, tekrar mutfaklarda yapılmasını sağlasak, tekrar kazandırsak gençlere, tek tek anlatsak ve tattırsak, belki de nesilden nesile aktarılmasını sağlarız. Kim bilir?

Kitap Adı:	Unutulmaya Yüz Tutmuş Hatay Yemekleri
Yazar:	Fatma Dilek Tecirli
Yayınevi:	Alfa Basım Yayım Dağıtım
Hamur Tipi:	Kitap Kağıdı
Sayfa Sayısı:	136
Ebat:	185-225-
İlk Baskı Yılı:	2022-06-08
Baskı Sayısı:	1
Dil:	Türkçe
Barkod:	9786254495748